Clementine

Le Clementina è il secondo frutto più consumato in Italia dopo l’Arancia, è un agrume e appartiene al gruppo dei mandarini. Da essi si differenzia per il gusto meno acre e più dolce, per la forma più tonda e per il colore più vivo e acceso del suo arancione. Le origini di questo ibrido sono molto controverse, la sua apparizione sembra risalire agli inizi del ’900 come il risultato del lavoro di padre Clément, dal quale prende il nome. La Clementina è consumata prevalentemente come frutto fresco e spesso è preferita all’Arancia per la sua dolcezza e la facilità con cui si sbuccia, racchiude in se tutte le proprietà degli agrumi tra cui un elevato contenuto di vitamina C.

L’albero della Clementina è molto simile a quello del Mandarino, fiorisce in primavera e fruttifica lentamente. La raccolta avviene tra ottobre e febbraio.