L’Azienda agricola Ciaccia è da sempre attenta alla qualità e alle problematiche di sostenibilità ambientale, per questo adotta i Disciplinari di Lotta integrata della Regione Puglia e si avvale della più qualificata assistenza tecnica con numerosi e accurati controlli, fatti direttamente sul campo di produzione, effettuando periodicamente le analisi chimico-fisiche dei terreni, le analisi delle acque di irrigazione e le analisi accurate dei prodotti ottenuti.